Tarta de melocotón cocinada por Joan

Nueva tarta sabrosa que nos ofrece Joan para que la repitamos en casa

INGREDIENTES
8 melocotones
400g de harina 
2 sobres de levaduras
200g de azúcar
2 yogures
3 huevos
la ralladura de 1 naranja
200ml de aceite de oliva suave
COMO SE HACE
1.pela los melocotones y corta la pulpa en trocitos.Casca los huevos separando la yema de la clara.Reserva un poco de harina y añade la restante tamizándolo con la levadura
2.Reserva un poco de aceite.Echa el resto,con el yogurt y la ralladura de naranja y mezcla hasta integrarlos.Monta las claras a punto de nieve y echalas,con movimientos envolventes de abajo a riba para que no se bajen.Incorpora los trozos de melocotón .
3.Engrasa el molde con el aceite y espolvoréalo con la harina.Vierte la masa y cuece el bizcocho 30 o 35 minutos , en el horno precalentado a 180 grados.Déjalo enfriar,desmolda y sirve.