Cup cakes de Carlos

Cuando pensamos que no podemos superarnos, seguimos compartiendo ideas mejores día a día. Carlos ha compartido con nosotros la receta que ha hecho con su familia y nos ha mandado fotos de su elaboración ¡Qué chulo! No se han podido colgar todas por un problema de configuración pero aquí tenéis el enlace para que lo veáis. Muchas gracias.

Cupcakes de limon con compota de manzana

 100 ml de aceite de oliva suave

 200 g azucar moreno

 3 huevos(mediana)

 200 g de harina

 1 cucharadita y media de levadura quimica

 120 mL de leche

 2 cucharaditas de ralladura

 Compota de manzana

 azucar

 manzana

 mantequilla

 250g de icing sugar o azucar glas.

 250g de mantequilla.

 1 -Bate el aceite y el azucar moreno hasta que se intregen e incorpora los huevos.

 2 -Tamiza la harina y la levadura y añadelas a la mezcla.

 3-Agrega la pasta o ralladura de limon.

 4-Y , por ultimo la leche.

 5-Hornea tus cupcakes durante 20 minutos a 180 centigrados.

 Realiza un agujero en el centro del cupcakes con ayuda de un descorazonador de

 manzanas.

 Vierte una cucharada de compota de manzana .